intro

 

 

                                             

Nieuwste recepten

Feestelijk hapje van courgette, gerookte haring en basilicumgranité

Feestelijk hapje van courgette, gerookte haring en basilicumgranité

Volgende week deze tijd is Kerst alweer voorbij. 😢😭 OK, nieuwjaar moet dan wel nog komen, maar ik kan me niet van de indruk ontdoen dat er met Kerst meer gekookt en met nieuwjaar meer gefeest wordt. Na Kerst haal ik nooit nog de pieken die ik voor Kerst kon zien. Dat...


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Sucrine, Cheddar crème en crumble, ansjovismayonaise

Sucrine, Cheddar crème en crumble, ansjovismayonaise

Een tijdje geleden kreeg ik de vraag of ik een recept wilde ontwikkelen met de saus met de onuitspreekbare naam, de Worcestershire saus van Lea and Perrins. Ik had in het verleden al een recept gemaakt voor het merk, Kilpatrick oesters op de grill, maar wilde nu iets...


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Wild van de Veluwe (deel 2)

Wild van de Veluwe (deel 2)

De Veluwe heeft zoveel te bieden dat ik het niet in 1 blog gepropt kreeg en er dus met alle plezier een tweede blog aan wijd. De dame van de toeristische dienst had dan ook een goed gevuld programma voor ons in petto. Na dag 1 waarop ik mijn jagersplunje aantrok,...


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
;
Kalfshaasje, Gandaham, zoete aardappel, gedroogde vijg, bloemkool

Kalfshaasje, Gandaham, zoete aardappel, gedroogde vijg, bloemkool

Ik was nog dringend op zoek naar een hoofdgerecht voor mijn kerstmenu. Ter info, het volledige menu komt op 16 december online! Had ik al "duusd" hapjes, voorgerechtjes en dessertjes, dan was de keuze in de categorie hoofdgerecht met vlees nog bijzonder...


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Zeebaars, mango curry witlof sushi, fondant aardappel

Zeebaars, mango curry witlof sushi, fondant aardappel

Ik werd door Santa Maria uitgedaagd om met hun nieuwe kruiden aan de slag te gaan. Nu word ik graag uitgedaagd én ik daag zelf ook graag uit. Lees dus zeker verder, want er valt iets te winnen! De kruiden van Santa Maria zijn al meer dan 60 jaar een begrip...


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
High five voor de high tea met patisserie en porto!

High five voor de high tea met patisserie en porto!

Dat ze in Porto de porto niet als aperitief (vergeet Carmen en Neroke en haar portoke!) maar eerder bij het dessert of tijdens een high tea drinken, dat wist ik al, want ik was een van de happy few die ooit een bezoekje mocht brengen aan de wijngaarden en -kelders van...


Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Beef Wellington, portosaus, winterse garnituren

Beef Wellington, portosaus, winterse garnituren

Vorig jaar al kreeg ik een mailtje of ik de opgevulde kalkoen van Boers & Boers wilde uitproberen met Kerst. Alleen kwam dat mailtje toen te laat om nog ergens tussen mijn drukke kerstplanning, waardoor ik moest weigeren. Lesson learned bij Boers &...


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Rundercarpaccio, boschampignons, waterkerscrème

Rundercarpaccio, boschampignons, waterkerscrème

Genoeg visrecepten voor de feesten, over naar een paar vleesrecepten. Ik begin vandaag met een keilekker (al zeg ik het zelf) voorgerecht. Keilekker en supersimpel. Ik proefde deze rundercarpaccio met boschampignons en waterkerscrème onlangs bij David...


Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer

Mijn boek nu te koop

Recepten via e-mail

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 1.553 andere abonnees

Archief

  • 2020 (14)
  • 2019 (201)
  • 2018 (204)
  • 2017 (206)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)
Keukenrecepten