intro

 

 

                                             

Nieuwste recepten

Tips & tricks en recepten met zwarte truffel

Tips & tricks en recepten met zwarte truffel

In oktober werd ik al uitgenodigd door de Camera di Commercio Belgo-Italiana voor een Zoom-call met Italiaanse producten. Dat was toen met de producten van de Emilia-Romagna. En ook vorige week kreeg ik zo'n smakelijke invite in mijn mailbox. Deze keer zouden ze me...


Tags: , , , , , , , Lees meer
;
Asperges met Boursin, Hollandaise espuma, kruiden en gepekelde eidooier

Asperges met Boursin, Hollandaise espuma, kruiden en gepekelde eidooier

Wie me volgt op Instagram heeft het al zien passeren: mijn contract als ambassadrice van Campina wordt verlengd ennnnnnnn ik word in 2021 ook ambassadrice van Boursin! Dat betekent dat jullie hier in de loop van het jaar 6 #boursincreations gaan zien passeren met de...


Tags: , , , , , , , Lees meer
Gegrilde sint-jakobsmosselen met lardo di colonnata, gerookte champignons & parmezaan

Gegrilde sint-jakobsmosselen met lardo di colonnata, gerookte champignons & parmezaan

Ik ben in mijn geld-moet-rollen periode. Ik zie iets, ik koop het. Corona makes me do it. 🤷‍♀️ Abonnement op Cheflix: kopen. Een vorm van Pavoni: kopen. Een abonnement op Thuries magazine: kopen. En ik ben bijzonder bedreven in het sussen van mijn geweten: al die...


Tags: , , , , , , Lees meer
Sous-vide gegaarde lamsfilet met blauwe kaas saus en wortels

Sous-vide gegaarde lamsfilet met blauwe kaas saus en wortels

Het klimaat twijfelt tussen winter en lente: de ene dag halen we vlotjes de 18° C en de volgende dag staat er een strakke koude wind en nemen de temperaturen terug een duik. Wel, dit recept voor sous-vide gegaarde lamsfilet met blauwe kaas saus en wortels is ook een...


Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Scheermessen en kokkels, fregula, beurre blanc met dashi

Scheermessen en kokkels, fregula, beurre blanc met dashi

Ik zal er geen doekjes omwinden, aan deze scheermessen en kokkels met fregula en beurre blanc met dashi is er wel wat werk. Moeilijk is het allemaal niet, maar er zijn gewoon veel componenten. Nu, ik denk dat wie mij volgt, ondertussen wel weet dat je hier niet moet...


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer

Recepten via e-mail

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 1.921 andere abonnees

Archief

  • 2021 (50)
  • 2020 (190)
  • 2019 (201)
  • 2018 (204)
  • 2017 (206)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)
Keukenrecepten