Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Tartaar van gerookt rundvlees met Comté en een perfect ei
Ik heb geen rookoventje of barbecue, dus was dit...
Gepocheerde tarbot met asperges, kaviaar en zilte plantjes
A spoon! My kingdom for a spoon! (Of moet dat...
Ring Moscovite
Kan iemand mij eens iets uitleggen? Ik loop...
King crab salade, yuzu kletskop en schuim
Ik ontdekte dit recept voor king crab salade met...
Dame blanche
Whut? Een dame blanche, Myriammeke? Ja, maar...
Tartaar van gerookt rundvlees met Comté en een perfect ei
Ik heb geen rookoventje of barbecue, dus was dit...
Ring Moscovite
Kan iemand mij eens iets uitleggen? Ik loop...
Dame blanche
Whut? Een dame blanche, Myriammeke? Ja, maar...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Gegrilde tarbot met aardpeer, gekaramelliseerd witlof en beurre noisette
Deze gegrilde tarbot met aardpeer,...
Tonijntartaar met gepocheerd eitje, rucola en Parmezaan sabayon
Grootste Piet Precies van het land? That's me!...
Suikerbrood met terrine, gerookte eendenborst en kwartelboutjes
Zoals jullie weten kreeg ik 2 prachtige...
Pladijsfilet met aardpeer, truffel en hazelnoot
Pladijs is vis van 't jaar en toen ik die zag...
Gegrilde tarbot met aardpeer, gekaramelliseerd witlof en beurre noisette
Deze gegrilde tarbot met aardpeer,...
Tonijntartaar met gepocheerd eitje, rucola en Parmezaan sabayon
Grootste Piet Precies van het land? That's me!...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Varkenshaasje met crème van pastinaak en peperkoek
Peperkoek, een woord dat bulkt van...
Eend met vodka en kersensaus
Wanneer er iets in mijn hoofd zit,...
Ovenschotel met heilbot, mosselen, venkel en saffraansaus
Worden jullie ook zo moedeloos van...
Op vel geschroeide zalm met krieltjes, erwtensaus met truffel en shiitakes
Ik moet een beetje opletten of ik...
Varkenshaasje met crème van pastinaak en peperkoek
Peperkoek, een woord dat bulkt van...
Eend met vodka en kersensaus
Wanneer er iets in mijn hoofd zit,...
Desserts
Desserts
Mousse tiède d’époisses au pain d’épices et sa tartine
Op zondag blog ik altijd een...
Parfait van frambozen, schuim van gin-tonic, crunchy amandelen
Deze parfait van frambozen met schuim van...
(Bijna suikervrije) pavlova nieuwe stijl met chocolade crémeux en frambozen
Aan deze pavlova nieuwe stijl gaat...
Tiramisu met biscuits roses de Reims en witte chocolade
Vandaag is 't een feestdag. En een...
Mousse tiède d’époisses au pain d’épices et sa tartine
Op zondag blog ik altijd een...
Parfait van frambozen, schuim van gin-tonic, crunchy amandelen
Deze parfait van frambozen met schuim van...
Gebak
Gebak
Taart met rood fruit van Christophe Michalak
Eigenlijk heet deze taart met rood fruit...
Aardbeiencharlotte met madeleines
Het originele van deze aardbeiencharlotte zit 'm...
Floral cookies
Dit weekend heb ik de bloemetjes buitengezet......
Citroen-frambozentaart van Christophe Adam
Deze citroen-frambozentaart van Christophe Adam...
Taart met rood fruit van Christophe Michalak
Eigenlijk heet deze taart met rood fruit...
Aardbeiencharlotte met madeleines
Het originele van deze aardbeiencharlotte zit 'm...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam