Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Perziktaartje met lavendel
Geen mallen. Geen speciale ingrediënten. En een...
Hazelnoot taartje met een hart van passievrucht
Ik kreeg onlangs een mailtje van een volger die...
Roggevleugel met chorizokorst, venkelcrème, gegrilde zoete aardappel, rode wijnsaus
"Vrouwe, kèn ne kji goste in ne roggevleugle"....
Cannelloni met kreeft, jus met gember en citroengras
Als je de jaren op mijn teller bekijkt, dan ben...
Gedroogde tonijn tuile, gerookte palingmousse
Meestal haal ik mijn inspiratie online of uit...
Perziktaartje met lavendel
Geen mallen. Geen speciale ingrediënten. En een...
Roggevleugel met chorizokorst, venkelcrème, gegrilde zoete aardappel, rode wijnsaus
"Vrouwe, kèn ne kji goste in ne roggevleugle"....
Gedroogde tonijn tuile, gerookte palingmousse
Meestal haal ik mijn inspiratie online of uit...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Buikspek en coquilles met een Hollandaise van Sambai en beurre noisette
Wanneer ik zelf even geen inspiratie meer heb,...
Erwten tartelette met burrata
Ik vertelde het hier eerder al, ik ben enorm fan...
Bladerdeegring met avocado, zalm en Boursin
Miserie, miserie! Voor mijn 2de recept als...
Zee-egels met king krab en kaviaar
In de bijna 9 jaar dat ik aan het bloggen ben,...
Buikspek en coquilles met een Hollandaise van Sambai en beurre noisette
Wanneer ik zelf even geen inspiratie meer heb,...
Erwten tartelette met burrata
Ik vertelde het hier eerder al, ik ben enorm fan...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Butternut en geitenkaas ravioli
Ik kijk zo hard uit naar de lente. En ik ben...
Pata Negra Iberico filet pur met blauwschimmelkaas en abrikozen
“Een goeie kok herken je aan zijn...
Heilbot met groenteallerhande, volkorenbrood en kerriesaus
Zoals ik eerder al verklapte, hadden...
Open lasagne met gamba’s, spinazie en tuinbonen
Voor mijn Valentijnsmenu blogde ik al een mals...
Butternut en geitenkaas ravioli
Ik kijk zo hard uit naar de lente. En ik ben...
Pata Negra Iberico filet pur met blauwschimmelkaas en abrikozen
“Een goeie kok herken je aan zijn...
Desserts
Desserts
Witte chocolade soepje met kokos, passievrucht en framboos
Geen tijd en toch 'deftig' willen...
Brusselse wafel met chocolade, gekonfijte kumquats en pitaja
Trendy Streetfood. Dat was het thema van de...
Doyenné peer, Earl Grey thee en amandelsponge
Ergens in de maand oktober kreeg ik...
Chocolademousse met Rochefort, espuma van advocaat, kletskop, bloedsinaasappel
Stop met zoeken! Dit is jouw dessert...
Witte chocolade soepje met kokos, passievrucht en framboos
Geen tijd en toch 'deftig' willen...
Brusselse wafel met chocolade, gekonfijte kumquats en pitaja
Trendy Streetfood. Dat was het thema van de...
Gebak
Gebak
Baskische ‘burnt’ cheesecake
Cheesecake. Als je het woord intikt in de...
Peer amandel olijfolie cake
Of ik een abonnement heb op een bakmagazine uit...
Chocolade eclairs met karamel crème en Zwitserse meringue boterroom
Wanneer mijn foodie friend Ann en ik samen...
Chocolademousse taartje met gezouten boterkaramel
Mannekes, ik ga jullie op kosten jagen. Als je...
Baskische ‘burnt’ cheesecake
Cheesecake. Als je het woord intikt in de...
Peer amandel olijfolie cake
Of ik een abonnement heb op een bakmagazine uit...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam