Wat een boerenjaar was me dat, zeg? Als ik zo terugblik, dan vraag ik me eigenlijk af hoe ik alles klaargespeeld heb. Ik werd dan wel 60, maar van kalmer aandoen, was geen sprake. Integendeel! Er waren 3 hoogtepunten in 2025: 1. ik maakte een boek, 2. ik liep mijn 15de marathon, die van Sydney en 3. ik ging een samenwerking aan met Thermomix. Nog nooit sinds het prille begin, deelde ik zo weinig recepten (“slechts” 131) en nog nooit bereikte ik zoveel mensen: op het moment dat ik dit aan het typen ben, staat de teller op 714,600 bezoekers in 2025! Misschien moet ik minder recepten delen in de toekomst? 😅

Ik startte het jaar dus op een heel laag tempo a rato van 1 recept per week i.p.v. 3 of 4. Want ik moest een boek maken, ah jaaaaaa! Eind februari kwam de fotografe langs en tegen dan moesten mijn 30 recepten getest en klaar zijn. De deadline die uitgeverij Lannoo oplegde, was niet min: alles moest op 4 dagen tijd ingeblikt worden. Mijn recepten voor het boek waren – zoals jullie van me gewoon zijn – niet alledaags en snel klaar en dus heb ik serieus mijn “tenen mogen uitkuisen” om er te geraken. Maar het is gelukt! Eind september hield ik mijn boek vast, iets wat ik nooit zou gedaan hebben, zonder Liesbeth. Zij was de persoon die het initiatief nam, ik hield de boot af. Voor mijn part was dat boek er pas gekomen eens ik met pensioen was… en da’s nog efkes (helaas!).

Achteraf beschouwd, ben ik natuurlijk blij. Want zo’n boek opent best wel wat (nieuwe) deuren. Zo mocht ik een kookdemo geven op Boektopia, mocht ik een interview geven op een lokale radiozender én kwam het team van Tendens langs voor een TV-reportage! Ik gaf “actes de présence” op tal van opendeurdagen: bij A La Tarte, bij Koken Met Jan, bij Horecamaterialen De Meester,… Vermoeiend, maar zo leuk om mijn community in levende lijve te ontmoeten. Het kostte me veel energie, maar gaf me ook tonnen energie!

Nog een deur die voor me openging, was die van de JRE, de Jeunes Restaurateurs d’Europe. Tijdens de zomer ging ik langs bij chef Stefaan van Pacht 26 en hij geraakte blijkbaar gecharmeerd door mij, want hij stelde me voor aan de andere leden. (Ik kan heel charmant zijn als ik wil! 😅) Resultaat? Ik mocht aanschuiven aan het JRE-banket en ging al langs bij Seppe van restaurant De Fakkels. Staan binnenkort nog op het programma: een bezoekje aan Vous lé Vous in Hasselt en La Gloriette in Marche en Famenne. Dat worden weer laaaaaange autoritten! Dat was wel vaker het geval dit jaar. Zo was ik als proever te gast op het praktisch examen van de laatstejaarsstudenten van de St. Martinus hotelschool in Herk De Stad (Limburg), woonde ik de boekvoorstelling bij van Bert Meewis van restaurant De Slagmolen** in Oudsbergen (Limburg) en mocht ik naar een perslunch bij La Source in Lanaken (Limburg). Een heel eind rijden allemaal, maar zo de moeite! Was dat ook, mijn overnachting en diner in Naxhelet. Ik sliep er in de mooiste hotelkamer everrrrrrrr!

Mogen zeker niet in het rijtje van fijne invites ontbreken: Vleesch, een initiatief van de VLAM om het slagersambacht te promoten, the Gault & Millau Culinary Innovator Awards, de lunch bij Zilte voor de lancering van de Xiaomi 15T Pro, de 4-hands sterrenlunch bij De Kromme Watergang, de Marokkaanse avond bij El Warda en het Early Xmas Dinner bij ATAG. Dat laatste event zorgde er zelfs voor dat ik na lang wikken en wegen uiteindelijk zwichtte en mijn AEG-microgolfoven verving door een ATAG-combi-oven. #zelfbetaald Nog een event dat tot een nieuw toestel leidde, was de lancering van de TM 7 in het Atomium. Dit keer gaat het wel om een #samenwerking, want ik kreeg mijn toestel, maar dit is wel een partnership dat mij op het lijf geschreven is. Ik ontwikkelde ondertussen 5 eindejaarsrecepten voor de Cookidoo app.

En last but not least, 2025 was het jaar waarin ik voor het derde jaar op rij opgenomen werd in de June Foodie Top 100, een jaarlijkse hitlijst van 100 foodies die in het voorbije jaar een belangrijke bijdrage leverden aan de culinaire scene. Happy me dat mijn inspanningen gesmaakt worden!

Jullie top 5 van het afgelopen jaar

Opvallend fenomeen: in 2025 waren het vooral mijn hapjes die jullie konden bekoren. Er staat geen enkel dessert in jullie top 5 en maar 1 hoofdgerecht, al gaat dat wel met de eerste plaats lopen. Op 5 strandde het parmezaan schuim in pani puri (7.371 views).

Op de 4de plaats eindigden deze aardappelkussentjes met carbonara mousse (7.791 views).

Zoute kaaskoekjes met steak tartaar (8.313 views) gaan met de 3de plek lopen.

Op een mooie 2de plaats staat de briochetoast met witte asperges en gerookte paling (10.100 views).

En met grote voorsprong op 1 van jullie top 5 van 2025 staat de zeeduivel in pancetta (15.000 views).

Jullie top 5 allertijden

Het is de eerste keer dat ik een rangschikking allertijden opmaak. Dat komt doordat het me opviel hoe een oud recept uit 2021 aan het scoren is dit jaar. En wat me nu ook opvalt bij het opstellen, OOK NU WEER STAAN HIER ALLEEN MAAR HAPJES! 🤓

Op 5 staan mijn rijstpapier kussentjes met zalm, yuzugel, wakame en groene appel (10.800 views), een recept dat vorig jaar ook al hoge ogen gooide.

Een makkelijk mosselhapje (11.600 views) gaat met de 4de plek lopen. Dit recept dateert al van in 2020!

De Parmaham cups met tomatensalade en burrata zijn goed voor 14.900 views en de 3de plek.

Op nummer 2 is geëindigd met 17.600 views de caesarsalade amuse, een recept dat al 3 jaar op rij exact hetzelfde scoort.

En met kop en schouders boven al de rest op nummer 1 met een waanzinnige score van 35.000 (!) views de brioche met gerookte paling, kaviaar en zure room. Dit recept dateert al van 2021 en scoort elk jaar beter: 5.635, 9.364, 12.100, 24.000 en nu dus 35.000. Op 24 december werd het zelfs 1.693 keer bekeken op 1 dag. Crazy! Ik kan hier maar 1 verklaring voor bedenken en dat is dat Pinterest/Google het recept pusht.

Wat heeft 2026 in petto?

Niets speciaals eigenlijk en dat is helemaal prima. Na het (te) drukke 2025 wil ik graag dat alles weer “gewoon” zijn gangetje gaat: koken, bloggen, lopen, voetbal, repeat! OK. In mei ga ik, als het goed is (altijd met twee woorden spreken), de marathon van Kaapstad lopen. Da’s dan mijn 16de marathon. Zolang ik gezond blijf en het graag doe, ga ik nog even door. Ik liep ooit al in Kaapstad, maar dat was toen een “specialleke”, de Between 2 Oceans, een “marathon” over 56 km (en dus eigenlijk geen marathon) én de rechtstreekse aanleiding voor deze blog.

Wat mijn recepten betreft, wil ik proberen om wat vaker uit mijn duusd kookboeken te koken. Ik heb zoveel kook- en bakboeken en doe er niets mee. Foei!

En voor de rest: #bluvngoan. En als dat even niet lukt, dan ga ik proberen om me daar niet druk in te maken. Want hoe minder recepten ik deel, hoe meer mensen mijn site bezoeken. Twee recepten per week i.p.v. drie, da’s ook fijn. Het leven bestaat uit meer leuke dingen dan bloggen alleen.

Rest me alleen nog jullie een fantastisch 2026 te wensen met veel Hapjes & Tapjes!

Liefs,

Myriam

PS Hebben jullie speciale verzoeken of wensen voor me? Shoot!