Voor 1 Christmas cocktail
4,5 cl Beefeater gin
2 cl Cointreau
2 cl limoensap
Een bodempje grenadine
1 tl griessuiker
3 el crushed ice
1 tl room
1 krul limoenzeste
1 eetbaar bloemetje
Bereiding
Schenk een bodempje grenadine in een glas.
Doe de gin en Cointreau, samen met het limoensap en crushed ice in een shaker. Shake it, baby!
Schenk de cocktail op de grenadine.
Lepel een theelepeltje room op het ijs.
Werk af met een eetbaar bloempje en limoenzeste.
Bron: recept van Piet Vanhee, sommelier bij David Selen in Bissegem.