Love is in the air! En al helemaal als je je etentje start met deze cocktail d’amour. Dit is zonder meer de ideale love drink om je Valentijnsdiner te starten. Niet alleen omwille van de kleur, maar ook omwille van het feit dat er granaatappel in verwerkt wordt. Deze wordt immers sinds kort ook als afrodisiacum gerekend, omdat deze vrucht de testosteronniveaus doet stijgen bij zowel mannen als vrouwen… (Als Wikipedia liegt, dan lieg ik ook).
Let wel: dit drankje gaat erin als limonade… Met andere woorden, drink er niet teveel van. ’t zou zonde zijn om in slaap te vallen… 😉
Voor 6 glazen
1 granaatappel
4 limoenen
130 g appelsap
80 g vodka
60 g Cointreau
100 g ijsblokjes
6 Ã 12 maraschino kersen, voor de afwerking (facultatief)
Bereiding
Snijd de granaatappel in tweeën en verwijder de pitjes voorzichtig boven een blenderbeker. Let hierbij op voor spatten. Mix gedurende een halve minuut en filter het sap door een fijne zeef. Doe het sap terug in de blender.
Snijd 6 rondjes uit de limoenen voor de afwerking. Pers de rest van de limoen uit tot je 40 g sap hebt ongeveer. Giet dit eveneens in de blender, samen met het appelsap, de vodka, de Cointreau en de ijsblokjes. Cutter gedurende een 20-tal seconden.
Verdeel over cocktailglazen. Werk elk glas af met een rondje limoen en met 1 of 2 maraschinokersen.
Bron: recept van Vorwerk – Thermomix France.