Hap en Tap logo zonder streep

Zoet

No-bake cheesecake met rabarber

No-bake cheesecake met rabarber

Mijn collega Veerle maakte onlangs een gelijkaardige taart als deze cheesecake, meer bepaald een geweven rabarbertaart, en ging daarvoor inspiratie...

Lees meer
Zwart sesamijs

Zwart sesamijs

Ik heb een geheugen als een zeef... behalve als het op recepten/gerechten aankomt. Dan heb ik een geheugen als een olifant. ? Zo...

Lees meer
Citroenmousse met honeycomb

Citroenmousse met honeycomb

Of ik gezien mijn hoge leeftijd en mijn vele jaren aan de hotelschool nog wel iets bijleer? Tuurlijk wel! Afgelopen week nog. Ik had het...

Lees meer
Crêpes Suzette new style

Crêpes Suzette new style

Ik ben dol op oude desserts in een modern jasje, zoals deze Crêpes Suzette nieuwe stijl. Zo zie ik mezelf ook wel een beetje: oud, maar...

Lees meer
Boterbloemen (of margrietjes)

Boterbloemen (of margrietjes)

Het is bijna lente. En morgen is het International Day of Happiness. Dus vind ik het gepast om deze boterbloemen te bloggen. Voor mij...

Lees meer
Rabarber-amandelcake

Rabarber-amandelcake

Wat is het toch een kleine wereld! Een tijdje geleden kreeg ik een berichtje van een dame met wie ik 4 of 5 jaar geleden eens gefietst...

Lees meer
Appeltaart à l’ancienne

Appeltaart à l’ancienne

Ik hoef jullie geen rad voor de ogen te draaien: deze appeltaart à l'ancienne is veel werk! Je moet crème pâtissière maken. En...

Lees meer
Eenvoudige vanille soufflé

Eenvoudige vanille soufflé

In december ging ik koken in de Le Creuset winkel in Antwerpen, kwestie van de Christmas shopping wat op te leuken. (Volledig terzijde,...

Lees meer
Kersenclafoutis

Kersenclafoutis

De krokusvakantie is begonnen, maar het ziet er niet naar uit dat het lenteweer wordt... In plaats van naar buiten te trekken met de...

Lees meer
Ferrero dripcakes

Ferrero dripcakes

Ik werd net voor de eindejaarsperiode overlàden met Ferrero's én alle nevenproducten van het merk: Nutella, Kinder Surprise,... Ik kreeg...

Lees meer
Tartines Russes

Tartines Russes

Tartines Russes? Zouden ze in Rusland écht zo hun boterhammen eten? Ik vroeg het aan mijn Russische collega Yulia. Jaja, ik heb een...

Lees meer
Driekoningen angel cake

Driekoningen angel cake

De kerststronk is nog niet verteerd of daar is de driekoningentaart al... Mij niet gelaten, er kan nooit genoeg taart zijn, als je 't...

Lees meer
Tarte maison met krieken

Tarte maison met krieken

Ik heb even getwijfeld of ik deze tarte maison wel zou bloggen, want deze beauties maken is best wel veel werk. Maar lang heeft die...

Lees meer
Sacher Torte

Sacher Torte

Sacher Torte is een klassieker uit de Oostenrijkse patisserie en laat mijn 'juf' daar net jàren gewerkt hebben. Duizenden Sacher Torte...

Lees meer
Schatjes van patatjes

Schatjes van patatjes

Doet mijn titel jou automatisch aan de Schatjes van patatjes van Lutosa denken? Haha, mij ook. Maar ik heb jullie op het verkeerde been...

Lees meer
Citroen meringue cake

Citroen meringue cake

Het recept voor deze citroen meringue cake hebben jullie te danken aan mijn baas Pierre. Pierre is een echte Fransman en dus een beetje...

Lees meer
Chocolade koffie meringue rol

Chocolade koffie meringue rol

Met een beetje fantasie (en met wat extra kerstversiering) kan deze chocolade koffie meringue rol perfect doorgaan voor een kerstbuche. (Toch liever...

Lees meer
Koffie en karamel cheesecake

Koffie en karamel cheesecake

Soms heb ik veel geduld en soms totaal niet. Zo maakte ik vroeger bv. borduurwerkjes in kruissteek waar ik uuuuuuuren zoet mee was. En ook om de...

Lees meer
Crème brûlée taartje

Crème brûlée taartje

Ik kom vaak op de zotste manieren aan mijn recepten. Neem nu dit crème brûlée taartje. Ik volgde de kookdemo "wild van wild" bij Peggy en daarin...

Lees meer
Appelroosjestaart

Appelroosjestaart

Deze zomer was ik te gast op een pizzaworkshop powered by KitchenAid en ontdekte daar o.a. de Japanse groentesnijder. Het was love at first sight....

Lees meer
Hazelnoot chocolade zandkoekjes

Hazelnoot chocolade zandkoekjes

Een aantal maanden geleden kocht ik Tourbillon siliconevormen in Het Gents Bakkershuis. Ik moest en ik zou die kopen, want ik had die nodig voor een...

Lees meer
Mokka-meringuetaart

Mokka-meringuetaart

Toen mijn ex-collega's onlangs afspraken voor een baknamiddag samen (waarin we uiteindelijk de chocolade cannoli maakten), was een van de recepten...

Lees meer
Perengratin

Perengratin

"Desserke poepsimpel en 5' werk, ideaal voor een blogster die in tijdnood zit, ?? beetje crème brulee achtig met zachte peer, gewoontjes maar...

Lees meer

MIS GEEN ENKEL RECEPT!

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 2.597 andere abonnees

ARCHIEF