Vandaag start in België én in Nederland de Bewuste Visweek, een week waarin ASC, MSC en WWF de handen in elkaar slaan met als doel enerzijds de keurmerken ASC en MSC kenbaar te maken bij het grote publiek én anderzijds de consument bewust te maken van de problemen die er zijn met niet duurzaam gevangen […]
Vorige maand vierden mijn man en ik ons 20-jarig huwelijksjubileum. Nu zou elke normale man zijn vrouw verrassen met bloemen, parfum of een (romantisch) etentje op restaurant, maar niet zo ‘mijnen Eddy’. Die had iets heel anders in petto voor deze foodie! Hij nam mij, onze kinderen, hun liefjes, mijn broer en schoonzus en een paar […]
Het begint een traditie te worden: de avonden georganiseerd door Carrefour starten voor mij in complete chaos en ik kom als een ‘kieken zonder kop’ aan. In november was het zo, toen ik uitgenodigd was voor een New Year’s Eve party en vorige maand was het niet anders toen ik naar Ukkel trok voor dé barbecue van het jaar met niemand minder […]
Wanneer er een uitnodiging van San Pellegrino in mijn mailbox belandt, dan twijfel ik NOOIT: de evenementen van het Italiaanse watermerk zijn altijd TOP (herontdek mijn blogartikel over mijn bezoek aan San Pellegrino Young Chef Tim Boury vorig jaar en onlangs nog mijn passage bij de Benelux verkiezing van de San Pellegrino Young Chef 2016). Die TOP, […]
Er zijn zo van die uitnodigingen die iemand als ik moeilijk kan afslaan. Neem nu een invitatie met volgende woorden: chocolade, chocolatiers, beste, praline, jury, jouw blog,… De rest had ik niet gelezen. De woorden dansten op mijn scherm en mijn ogen vlogen van de ene zin naar de andere. Het enige wat ik onthield, was “ik […]
Een mens moet al eens geluk hebben… Liet dat geluk me de maandag ervoor nog in de steek (ik moest voor mijn werkgever een kookles organiseren in Brussel, terwijl ‘iedereen’ de kampioenstitel van FCB aan het vieren was op de markt in Brugge), dan stond het afgelopen maandag aan mijn kant. Ik was uitgenodigd op de regionale […]
Vorige week was ik getuige én proefkonijn van gerechten die op de klassieke manier waren klaargemaakt én op hedendaagse wijze. Ik verklaar me nader: ik was uitgenodigd in de kookstudio’s van AEG in Evere, waar chef Christophe Nachtergaele mij, samen met een resem collega-bloggers, inwijdde in de “keuken van de toekomst” zoals hij het zelf noemde. Nu heb ik, als […]
Euh? Was? Moet dat niet zijn: “Oudejaarsavond 2015 wordt een fijn feestje!”? Nee hoor. En no worries: ik zit heus niet aan de drank! Het zit namelijk zo, op vrijdagavond 6 november, de avond waarop heel Vlaanderen aan de buis gekluisterd zat voor de finale van K3 zoekt K3, was ik uitgenodigd op de New […]
Dineren op een boot, da’s iets wat een mens niet alle dagen doet… en dus is het iets dat bijblijft. Zo herinner ik me nog als de dag van gisteren een Thames Dinner Cruise in Londen, ook al dateert het van meer dan 10 jaar geleden. Misschien zit het feit dat mijn echtgenoot toen de […]
Of ik zin had om de officiële persconferentie bij te wonen van de eerste Belgische editie van het vermaarde Nespresso Atelier op donderdag? Mijn interesse was gewekt en ik las verder. Het programma zag er veelbelovend uit: aanvang om 11u, 12u30 culinaire verwennerij door topchefs David Martin van La Paix* en Filip Claeys van De Jonkman**, […]
