Maand: april 2015

Badoit, een sprankelende ervaring pour moi… et peut-être pour toi!

Badoit, een sprankelende ervaring pour moi… et peut-être pour toi!

Een uitnodiging met de post. Zo, zo. Dat was lang geleden. In dit digitale tijdperk verloopt alles via mail: snel en kostenloos. Maar wanneer er dan hoogstuitzonderlijk échte post is, dan doet dat dubbel plezier. Vooral als die hoge verwachtingen schept zoals de uitnodiging van Badoit… Geraffineerde gerechten, een bruisende gastronomische ervaring, sterrenchefs Pierre Wynants […]

Tags: , , , , , Lees meer
Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Ik ben dol op dessert en taart. Ik ben zo mogelijk nog doller op de recepten van Janneke Philippi. En helemaal tuureluurs word ik van de desserten en taarten van Janneke Philippi. Toen ik de nieuwe Delicious spotte in de supermarkt, belandde die meteen in mijn karretje. Want wat stond daar toch een mooie taart te […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Dagný Rós, Easy Iceland

Dagný Rós, Easy Iceland

Twee BV’s die op één en dezelfde dag hun boek uitbrengen en ik ben uitgenodigd naar beide boekpresentaties op exact hetzelfde moment… Tjah, dat werd kiezen (en verliezen). Voor het boek van Sven Ornelis moest ik in Knesselare zijn, voor dat van Dagný Rós in Antwerpen. Het toeval wilde dat ik die avond een teambuilding […]

Tags: , , Lees meer
Roereieren met tomaat en spek – Knack Weekend #4

Roereieren met tomaat en spek – Knack Weekend #4

Pasen rijmt voor mij met eitjes. Chocolade-eitjes uiteraard. Hoe meer, hoe liever! 😉 Maar ook gewoon eitjes, ideaal in een paasbrunch. Toen ik deze roereitjes ontdekte in de Knack Weekend waaruit ik àlle recepten wil bloggen (remember mijn speciale challenge) wilde ik die per se nog voor Pasen maken. Ik hou niet zo van vijgen […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Mousse van chocolade-caramel, gebrande banaan, limoenschuim en honingparels

Mousse van chocolade-caramel, gebrande banaan, limoenschuim en honingparels

Brugge. Dinsdagavond, 31 maart 2015. Tijdstip: 21u35. OMG. Ik zat op mijn gat. Letterlijk en figuurlijk. Ik werd van mijn sokken geblazen. Figuurlijk. Letterlijk zou geen zicht zijn. Dit was de allerlekkerste chocomousse die ik van mijn lange leven gegeten had. En trust me: ik ben een kenner! Plaats waar ik de mousse oplepelde, was niet […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Met Valentijn kreeg ik een prachtige ontbijtmand toegestuurd door een van mijn favoriete PR-bureaus, Sparkies. Enerzijds was die gevuld met alles wat je hartje (of liever: maag) bij het ontbijt maar kan verlangen (van fruitsap tot koffie, van ontbijtgranen tot chocopasta, allemaal fairtrade en geschonken door Delhaize) en anderzijds met een eierkoker van Cuisinart. Niet […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer