review

Origineel overnachten en lekker lunchen in Leeuwarden

Origineel overnachten en lekker lunchen in Leeuwarden

Vorige week konden jullie al lezen hoe ik een aantal fantastische foodadresjes ontdekte in Leeuwarden en bij uitbreiding in Friesland: een palingvisser, een kruidentuin, een schapenkaasboerderij,… Maar uiteraard moest tussen al die bezoeken door de interne mens versterkt worden. Eten is àltijd prioriteit nummer 1 voor een foodblogger en dat had Ingrid Spijkers, de dame […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Innesto: inventief en innovatief

Innesto: inventief en innovatief

Toen ik te horen kreeg dat ik niet in Hasselt, maar in Houthalen-Helchteren was uitgenodigd, was ik in eerste instantie een ietsiepietsie teleurgesteld. Maar die teleurstelling sloeg snel en helemaal om toen ik het programma las dat me te wachten stond: een bezoek aan het NAC en aan een beeldentuin, overnachten in een prachtige B&B, een partijtje minigolf […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Heikki Verdurme, Agnes Goyvaerts & Broes Tavernier, Vers van ’t Veld

Heikki Verdurme, Agnes Goyvaerts & Broes Tavernier, Vers van ’t Veld

Wanneer een topfotograaf als Heikki Verdurme de koppen samensteekt met een topchef zoals Broes Tavernier om samen een boek te maken, dan geeft dat vonken! Voeg daar ook nog journaliste Agnes Goyvaerts aan toe die het boek doorspekt met vlotte verhalen en je krijgt een boek om U tegen te zeggen. Vers van ’t Veld is niet […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Foodpairing met sherry: schandalig lekker!

Foodpairing met sherry: schandalig lekker!

Een maandje geleden geleden was ik door Stéphanie van Vinopres uitgenodigd op een perslunch n.a.v. de Copa Jerez. Foodpairing met wijn, dat ken ik al. Foodpairing met bier, ook hierbij heb ik een déjà vu. Maar foodpairing met sherry? Dàt was nieuw voor mij en dus nam ik met plezier een halve dag verlof op om in restaurant Humphrey in hartje […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
A l’Ostendaise: kom het beste van de zee proeven in Oostende

A l’Ostendaise: kom het beste van de zee proeven in Oostende

Nog geen plannen voor komend weekend? Goed zo! Wel al plannen? Afbellen, die handel. Ik wil me nu al verontschuldigen voor het feit dat ik jullie agenda voor komend weekend in de war ga sturen. Sorry, mannekes! In het weekend van 24 en 25 juni moeten jullie immers naar Oostende. Ja, ja, het is van moeten. […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Belgium Beer Days, da’s bier proeven in Brussel (of Gent)

Belgium Beer Days, da’s bier proeven in Brussel (of Gent)

De tijd dat bier drinken/proeven exclusief een mannenaangelegenheid was, ligt gelukkig al een hele tijd achter ons. “Alleen mannen weten waarom”. Euh, ik dacht het niet, Jupiler. Vrouwen ook! Kijk maar naar Master Beer Sommelier Sofie Vanrafelghem die de Belgische bieren wereldwijd op de kaart aan het zetten is. Een andere jongedame die ik een […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
De grote test Magimix Cook Expert vs Thermomix: traag gegaard vlees

De grote test Magimix Cook Expert vs Thermomix: traag gegaard vlees

Eigenlijk is deze test geen echte ‘Magimix Cook Expert versus Thermomix’ test. Waarom? Heel eenvoudig: garen op lage temperatuur in de Thermomix niet lukt. Niet in het oude toestel en ook niet in de nieuwe Thermomix TM5. Hier zijn 2 simpele redenen voor: Als je wil garen op lage temperatuur, dan moet je die temperatuur kunnen regelen […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
En toen vlogen de gebraden kippen me zomaar in de mond…

En toen vlogen de gebraden kippen me zomaar in de mond…

De uitdrukking is eigenlijk “de gebraden duiven vliegen haar in de mond” (= ze krijgt alles zonder er moeite voor te doen), maar voor de gelegenheid sta ik mezelf wat dichterlijke vrijheid toe en maak er gebraden kippen van. De uitdrukking was me trouwens helemaal op het lijf geschreven. Ik verklaar me nader. Op maandag […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Op bezoek bij The Yotam Ottolenghi-inspired Cooking Housewives

Op bezoek bij The Yotam Ottolenghi-inspired Cooking Housewives

Tijdens de boekvoorstelling van het Belgisch Bakboek van Stefan Elias in Gent liep ik Nathalie tegen het lijf. Nathalie is een foodie met hoofdletter F, een hobby die ze graag deelt op haar Facebook pagina Talieken Kookt. Schrijven doet ze niet graag en dus is een blog niet aan haar besteed, maar koken daarentegen en babbelen […]

Tags: , , Lees meer
De lekkerste lasagne ooit dankzij Lagostina (mét recept!)

De lekkerste lasagne ooit dankzij Lagostina (mét recept!)

Je hebt uitnodigingen en uitnodigingen. Maar als er een mail in je mailbox valt met de vraag of je deel wil uitmaken van een select clubje van slechts 4 (!) bloggers om bij chef Giovanni Bruno van Senzanome* Italiaanse topgerechten uit de Lagostina kookpotten en -pannen te komen degusteren, dan denk je niet na en zeg je […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 712345...Minst recente »