pralines

Nieuw adresje in Gent: chocolatier & patissier Marijn Coertjens

Nieuw adresje in Gent: chocolatier & patissier Marijn Coertjens

Wanneer je een uitnodiging krijgt van Marijn Coertjens, bronzen medaillewinnaar van de World Chocolate Masters 2015, om zijn nieuwe patisserie en chocolaterie in Gent te komen ontdekken, dan hoef je geen 2 keer na te denken, me dunkt. De belofte dat Marijn himself ook nog een van zijn succespralines, de “Giraf” met citroengelei en hazelnootpraliné, live zou […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
En de Award voor Beste Praline 2016 gaat naar…

En de Award voor Beste Praline 2016 gaat naar…

Er zijn zo van die uitnodigingen die iemand als ik moeilijk kan afslaan. Neem nu een invitatie met volgende woorden: chocolade, chocolatiers, beste, praline, jury, jouw blog,… De rest had ik niet gelezen. De woorden dansten op mijn scherm en mijn ogen vlogen van de ene zin naar de andere. Het enige wat ik onthield, was “ik […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Moederdag? Wish je mama Luck, Joy, Zen & Love met chocola van Godiva

Moederdag? Wish je mama Luck, Joy, Zen & Love met chocola van Godiva

De paaseieren zijn nog niet op of Godiva pakt al uit met een beperkte editie voor moederdag. Voor wie het merk niet zou kennen: Godiva Chocolatier is het ware verhaal van een artisanale chocolademaker wiens legendarische naam wereldwijd een symbool van luxe en prestige werd. Alles begon in 1926 in Brussel, toen de familie Draps […]

Tags: , , , , , Lees meer