frambozen

Kerstpavlova met frambozen

Kerstpavlova met frambozen

Voor mijn derde en laatste recept dat ik door Wendy wilde laten fotograferen, wist ik direct wat ik wilde doen: een kerstpavlova. Niet zomaar een traditionele pavlova, maar een originele in de vorm van een kerstboom. Dit dessert stond al heel lang op mijn Pinterest bord, maar het was er gewoon nog niet van gekomen […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Japans frambozengebak

Japans frambozengebak

    Ingrediënten voor 1 Japans frambozengebak voor 6 personen Voor de biscuit: 3 eieren, gesplitst 90 g griessuiker 90 g bloem 3,5 g droge gist Voor de slagroom: 40 cl volle room 50 g poedersuiker 1 vanillestokje Voor de afwerking: 500 g frambozen Frambozensiroop Chocoladeschilfers   Werkwijze Voor de biscuit: Verwarm de oven voor […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
“Fantastik” taart met mango, framboos en speculoos

“Fantastik” taart met mango, framboos en speculoos

    Ingrediënten voor 1 “Fantastik” voor 6 personen Voor het Bretoens zanddeeg: 3 dooiers 130 g poedersuiker 150 g zachte boter 200 g bloem 2 snufjes fleur de sel 1 zakje gist Voor de hazelnootcrumble: 25 g zachte boter 25 g lichte cassonade (kinnekessuiker) 30 g hazelnootpoeder 25 g bloem T45 1 snufje fleur de sel Voor de mangopuree met kaneel: 1 1/2 mango […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Mini-cheesecakes met frambozen en cuberdon stroop

Mini-cheesecakes met frambozen en cuberdon stroop

    Ingrediënten voor 4 mini-cheesecakes van ca. 10 cm diameter 450 g Griekse yoghurt 300 g Philadelphia 15 cl volle room 30 g bloem 120 g suiker 3 eieren 120 g Petits beurre koekjes 60 g zachte boter 240 g frambozen ½  gelatineblaadje 4 el cuberdon stroop     Werkwijze Laat eerst de Griekse […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Frambozen, witte chocolade, basilicum

Frambozen, witte chocolade, basilicum

    Nodig voor 8 personen Voor de crémeux van witte chocolade en frambozen: 200 g room 100 g frambozenpuree van Boiron (diepvries) of verse frambozen, gemixt en gezeefd 100 g witte chocolade 40 g eigeel 2 gelatineblaadjes Voor de frambozensorbet: Een scheutje yuzu of limoensap 500 g frambozenpuree van Boiron (diepvries) of verse frambozen, gemixt […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Tarteletjes met passievruchtenvulling en frambozen

Tarteletjes met passievruchtenvulling en frambozen

    Nodig voor 4 taarten van 14 cm diameter of voor een 6-tal tarteletjes Voor het suikerdeeg: 250 g bloem 100 g suiker 150 g zachte boter 1 ei 1/2 vanillestok Voor de crème patissière met passievrucht: 450 g passievruchtenpuree (bv. diepvries van Boiron) 50 g suiker 50 g mangopuree 40 g Maïzena 50 […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Laagjes spongecake met witte chocolade en rood fruit

Laagjes spongecake met witte chocolade en rood fruit

    Voor 1 laagjes spongecake met witte chocolade en rood fruit 220 g pure chocolade (70% cacao), gehakt of in callets 125 g dooiers (de dooiers van ca. 7 grote eieren) 220 g superfijne suiker 200 g eiwit (van ca. 10 grote eieren) 1 el cognac Voor de ganache: 150 g witte chocolade, gehakt of in callets 150 ml volle room […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Ma Tarte à Moi definitief bij Delhaize?

Ma Tarte à Moi definitief bij Delhaize?

Ik liet al een paar visjes op, maar vandaag gooi ik het hele verhaal eruit: ik ben finaliste van de Tarte à Moi wedstrijd!!!!! Een tijdje geleden ging het Belgische merk van overheerlijke taarten op zoek naar nog een extra taart om hun assortiment verder uit te breiden. Hun oproep viel niet in dovemansoren, want […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 612345...Minst recente »