framboos

Tarteletjes met passievruchtenvulling en frambozen

Tarteletjes met passievruchtenvulling en frambozen

    Nodig voor 4 taarten van 14 cm diameter of voor een 6-tal tarteletjes Voor het suikerdeeg: 250 g bloem 100 g suiker 150 g zachte boter 1 ei 1/2 vanillestok Voor de crème patissière met passievrucht: 450 g passievruchtenpuree (bv. diepvries van Boiron) 50 g suiker 50 g mangopuree 40 g Maïzena 50 […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Chocolade ei gevuld met paaseitjes, frambozen bonbons, marshmallows, truffels,…

Chocolade ei gevuld met paaseitjes, frambozen bonbons, marshmallows, truffels,…

    Nodig voor 6 chocolade eieren 6 ballonnen 750 g fondant chocolade   Bereiding van de chocolade eieren Blaas 6 ballonnen op (niet te groot!). Smelt de chocolade en controleer de temperatuur. Voor donkere chocolade moet die 32° C bedragen. Dompel de ballonnen in de gesmolten chocolade en zet ze op een met bakpapier beklede […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Macaron met rood fruit, mascarponecrème & cuberdonijs

Macaron met rood fruit, mascarponecrème & cuberdonijs

Ach, macarons! Ik kan er maar niet genoeg van krijgen! Ik blogde al meerdere recepten van macarons: hartige met foie gras of met gerookte zalm, zoete met witte chocolade en lavendel. Altijd het klassieke formaat en gemakkelijkheidshalve gebakken op een speciaal macaronmatje van Doen!, zo zijn ze allemaal precies even groot. Maar voor Kerst mag de […]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer