David Selen

Roodbaars, zoet-zuur van tomaat, quinoa, mangodressing

Roodbaars, zoet-zuur van tomaat, quinoa, mangodressing

    Nodig voor 4 personen 2 grote filets van roodbaars 100 g zout 10 g suiker Veel munt, fijngehakt 2 stengels citroengras, fijngehakt Voor de mangodressing: 70 g sinaasappelsap 1 rijpe mango 2 stengels citroengras 8 el olijfolie Voor de tomaatjes zoet-zuur: 1 liter water 175 g sterke dragonazijn 110 g suiker 5 g peperkorrels, geplet 2 laurierblaadjes […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer