Christophe Michalak

Mille-feuille ‘panini style’ met melkchocolade-koffieslagroom

Mille-feuille ‘panini style’ met melkchocolade-koffieslagroom

    Nodig voor 8 mille-feuille 1 vel bladerdeeg 90 g melkchocolade 225 g volle room 2 g oploskoffie 1 snufje fleur de sel 50 g karamelsnoepen (ik koos voor Werchter’s Original)   Werkwijze Hak de chocolade en doe die in een mengkom. Breng de room aan de kook en giet die op de chocolade. Voeg de koffie en het zout […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Flan Parisien zonder korst (in de Thermomix)

Flan Parisien zonder korst (in de Thermomix)

    Nodig voor 1 flan Parisien 120 g bloemsuiker 1 zakje vanillesuiker (facultatief) 50 g Maïzena 5 eieren 500 g melk 250 g volle room   Bereiding Verwarm de oven voor op 180° C. Doe de bloemsuiker, vanillesuiker (facultatief), Maïzena, eieren (enkel de dooiers!), de melk en de room in de mengbeker van de Thermomix. Programmeer: 7 min 30 sec / 90° C […]

Tags: , , , , , Lees meer