feb 21, 2018 | Gebak en koekjes, Zoet
Recept voor cheesecake better than in Vegas Voorbereidingstijd: 20 min Bakken: 40 min Afkoelen: min 1 uur in de diepvries Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Voor de cheesecake met passievrucht: 265 g Philadelphia (of St. Môret) 80 g griessuiker 5 g bloem 1 ei 1 dooier 20 g zure room 1 blaadje gelatine (2 g) 50 […]
Tags: cheesecake, Christophe Michalak, gebak, limoenzeste, mango, passievrucht, zandkoekjesLees meer
aug 16, 2017 | Hapjes
Ik ben dol op kaas. Met kaas kan je bij mij niks verkeerd doen. Oude kaas, jonge kaas, blauwschimmelkaas, geitenkaas,… noem maar op en I love it! Toen mijn collegaatje dat de I Love Cheese FB-pagina beheerde, uitviel met rugklachten, lag het dan ook voor de hand dat ik deze pagina van haar zou overnemen. Mijn […]
Tags: bladerdeeg, Chavroux, cheesecake, geitenkaas, hapje, Philadelphia, rode ui, roomkaas, uienconfituurLees meer
jul 30, 2017 | Gebak en koekjes, Zoet
Boodschappenlijstje voor 6 personen 200 g speculaas 50 g gesmolten boter 325 g St Morêt 80 g suiker 1 el bloem 2 eieren, M-formaat 1 tl vanille-extract 125 g aalbessen 125 g frambozen 125 g kersen Voor de meringue: 3 eiwitten 100 g suiker Werkwijze Mix de speculaas met de boter met behulp van […]
Tags: aalbessen, cheesecake, frambozen, gebak, kersen, meringue, rood fruit, St. MôretLees meer
jul 19, 2017 | Gebak en koekjes, Zoet
Boodschappenlijstje voor 6 cheesecakejes Voor de crème: 300 g Philadelphia kaas 2 eieren 1 bio limoen 10 cl room 1 tl maïzena 2 zakjes vanillesuiker Voor de garnituur: 2 zakjes vanillesuiker 20 g boter 2 nectarines Voor de speculoosbodem: 125 g bloem 60 g bloemsuiker 60 g boter 1 dooier 1 snufje zout 1 el kaneelpoeder 1 tl vierkruidenpoeder Bereiding […]
Tags: cheesecake, cheesecakejes, gebak, kaastaart, nectarine, nectarines, speculoos, vanillesuiker, ZwaanzinnigLees meer
jun 18, 2017 | Gebak en koekjes, Zoet
Mijn collega Veerle maakte onlangs een gelijkaardige taart als deze cheesecake, meer bepaald een geweven rabarbertaart, en ging daarvoor inspiratie halen bij 15 Gram. Ze sprak hier zo lovend over dat ik niet anders kon dan ook zo’n taart (proberen) maken. Maar niet dezelfde he. Ah nee. Ik zocht en vond inspiratie op mijn favoriete kanaal, […]
Tags: cheesecake, gebak, mascarpone, pudding, rabarber, taart, vanille, vanillepuddingLees meer
mei 28, 2017 | Gebak en koekjes, Zoet
Ingrediënten voor 4 mini-cheesecakes van ca. 10 cm diameter 450 g Griekse yoghurt 300 g Philadelphia 15 cl volle room 30 g bloem 120 g suiker 3 eieren 120 g Petits beurre koekjes 60 g zachte boter 240 g frambozen ½ gelatineblaadje 4 el cuberdon stroop Werkwijze Laat eerst de Griekse […]
Tags: cheesecake, cuberdon, cuberdon stroop, cuberdons, framboos, frambozen, Geldhof, Griekse yoghurt, mini-cheesecake, neuzekes, PhiladelphiaLees meer
mrt 13, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Nu de lente in het land is, wil ik wél nog graag een taartje op zondag, maar ik wil ook graag gaan lopen en/of fietsen. En dus is het even uit den boze om dagvullende taarten te bakken zoals de Samba chocoladetaart met passievruchtenmousse en macarons van enkele weken geleden. Wel, dan is deze cheesecake […]
Tags: cheesecake, gebak, kaascrème, kers, kersen, Philadelphia, Serax, taart, taartje, Tuc koekjesLees meer
feb 24, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Ik heb een paar “lepe” collega’s op het werk. Snappen jullie dat West-Vlaamse woord? Het AN hiervoor is gewiekst. En van al die collega’s spant Veerle toch wel de kroon. Op donderdag begint ze het terrein voor te bereiden door mij Pins door te sturen. Zo kreeg ik afgelopen week 4 pins: een voor een […]
Tags: cheesecake, chocoladeganache, chocolademousse, Oreo, Oreo's, Serax, taartLees meer
jan 22, 2016 | Gebak en koekjes, Zoet
Veel eenvoudiger dan dit recept kan het écht niet worden: slechts 3 ingrediënten heb je nodig om deze heerlijke witte chocolade cheesecake te maken. Geen suiker. Geen bloem. Geen boter. Geen room. Enkel witte chocolade, eieren en roomkaas. That’s it! Normaal komt dit soort recepten niet op mijn blog, wegens ‘te eenvoudig’. Maar voor deze […]
Tags: cheesecake, gebak, glutenvrij, taart, witte chocoladeLees meer
jul 18, 2014 | Voorgerecht, Voorgerecht vegetarisch
Twee keer zag ik dit recept voorbijkomen. De eerste keer toen ik van Delhaize hun tweemaandelijks magazine in de bus kreeg. Sinds ik een fotoshoot mocht bijwonen, doorblader ik het magazine met nog meer aandacht en goesting. Toen al viel het recept mij op. Maar toen ik de bijdrage collega-blogger Gregory Bogaert las, ging ik […]
Tags: cheesecake, feta, fetakaas, geitenkaas, kerstomaatjes, pecannoten, Philadelphia, sesamzaadjes, vegetarisch, vijgLees meer