blauwe bessen

Griekse yoghurtcake met perziken en blauwe bessen

Griekse yoghurtcake met perziken en blauwe bessen

    Ingrediënten voor 1 Griekse yoghurtcake voor 8 à 10 personen 195 g patisseriebloem 1 tl bakpoeder 1/2 tl baking soda 55 g zachte boter 200 g suiker 2 eieren 1/2 tl vanille-extract 125 Griekse yoghurt 2 perziken, in partjes (je kan ook nectarines gebruiken, als je dat verkiest) 170 g bosbessen 1 tl griessuiker   Werkwijze Verwarm de oven […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Laagjes spongecake met witte chocolade en rood fruit

Laagjes spongecake met witte chocolade en rood fruit

    Voor 1 laagjes spongecake met witte chocolade en rood fruit 220 g pure chocolade (70% cacao), gehakt of in callets 125 g dooiers (de dooiers van ca. 7 grote eieren) 220 g superfijne suiker 200 g eiwit (van ca. 10 grote eieren) 1 el cognac Voor de ganache: 150 g witte chocolade, gehakt of in callets 150 ml volle room […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Ma Tarte à Moi definitief bij Delhaize?

Ma Tarte à Moi definitief bij Delhaize?

Ik liet al een paar visjes op, maar vandaag gooi ik het hele verhaal eruit: ik ben finaliste van de Tarte à Moi wedstrijd!!!!! Een tijdje geleden ging het Belgische merk van overheerlijke taarten op zoek naar nog een extra taart om hun assortiment verder uit te breiden. Hun oproep viel niet in dovemansoren, want […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Trifle met blauwe bes en Werther’s Original®

Trifle met blauwe bes en Werther’s Original®

Ik heb een topjob! Echt waar. Niet alleen zijn de meeste van mijn klanten (voor wie ik het community management op Facebook verzorg) actief in de foodsector (denk maar aan Brugge Kaas, Nazareth Kaas, Justin Bridou, Lima en heel binnenkort ook Imperial voor wie ik de Facebook pagina I love Baking mag opstarten. Stel je […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Bosvruchtentaart met kaneeldotjes

Ik ben dol op dessert en taart. Ik ben zo mogelijk nog doller op de recepten van Janneke Philippi. En helemaal tuureluurs word ik van de desserten en taarten van Janneke Philippi. Toen ik de nieuwe Delicious spotte in de supermarkt, belandde die meteen in mijn karretje. Want wat stond daar toch een mooie taart te […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Charlotte met frambozen & blauwe bessen

Charlotte met frambozen & blauwe bessen

Ik heb àltijd een pakje Biscuits Roses de Reims in mijn voorraadkast liggen. Altijd. Wanneer ik het ene opgebruik, dan noteer ik dat meteen op mijn boodschappenlijstje zodat ik de volgende week al een nieuw pakje in huis heb ‘voor onvoorziene omstandigheden’. Dat kan heel eenvoudig onverwacht bezoek van vrienden zijn en dan smaken de […]

Tags: , , , , , , , Lees meer