banaan

Mousse van chocolade-caramel, gebrande banaan, limoenschuim en honingparels

Mousse van chocolade-caramel, gebrande banaan, limoenschuim en honingparels

Brugge. Dinsdagavond, 31 maart 2015. Tijdstip: 21u35. OMG. Ik zat op mijn gat. Letterlijk en figuurlijk. Ik werd van mijn sokken geblazen. Figuurlijk. Letterlijk zou geen zicht zijn. Dit was de allerlekkerste chocomousse die ik van mijn lange leven gegeten had. En trust me: ik ben een kenner! Plaats waar ik de mousse oplepelde, was niet […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Zwarte pens met rabarber, appel, banaan en bruine rum

Zwarte pens met rabarber, appel, banaan en bruine rum

Toen ik de titel van dit recept voor ’t eerst zag in de kookles, krulde ik spontaan mijn neus… Wat een bizarre ingrediënten. Dit kon toch niet lekker zijn? Ewel, schijn bedriegt ofte ga niet af op je eerste indruk. Dit was wèl geslaagd. Zeer geslaagd zelfs! Allez, als je fan bent van zwarte pens […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Speculaasmousse met hazelnoot en banaan

Speculaasmousse met hazelnoot en banaan

Mijn Moateke en ik, da’s een speciaal duo. Moateke uit de Kempen, ikke afkomstig van ‘de Vlaanders’. Moateke volslank, ikke een mager piepke. Maar voor de rest passen we perfect samen en hebben voor 100% dezelfde interesses: koken, lopen en shoppen. En in alle 3 de disciplines hebben we heel veel uithoudingsvermogen! Terwijl we zondag […]

Tags: , , , Lees meer