Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Langoustine met buikspek, zuurkool en peterseliewortel
De valstrik van het perfectionisme. Ik werd...
Aardbeien, vijgenblad, tonka
Aardbeien in oktober, Myriammeke? Ja, ik besef...
Beekridderforel tartaar, lavascrème, sherry-amandelsaus, citroencrème
Die what's appjes van Hennie komen soms als...
Soufflé van champignons, gel van Merlot azijn
Vegetariërs komen hier niet vaak aan hun...
Messy Chef Jelle Beeckman, F*ck granola
He did it again! Na Lekker Normaal Abnormaal...
Langoustine met buikspek, zuurkool en peterseliewortel
De valstrik van het perfectionisme. Ik werd...
Beekridderforel tartaar, lavascrème, sherry-amandelsaus, citroencrème
Die what's appjes van Hennie komen soms als...
Messy Chef Jelle Beeckman, F*ck granola
He did it again! Na Lekker Normaal Abnormaal...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Foie gras, peperkoek, rode biet, vijg
Jullie zijn fantastisch! Jullie bekeken al...
Croque de luxe met steak tartaar, truffel en kaviaar
2021 was het jaar waarin ik ambassadrice was van...
Tonijn mi-cuit met pecannoten en gemarineerde sjalot, butternut
Mijn laatste kookles (en het ziet ernaar uit dat...
Foie gras, peperkoek, rode biet, vijg
Jullie zijn fantastisch! Jullie bekeken al...
Croque de luxe met steak tartaar, truffel en kaviaar
2021 was het jaar waarin ik ambassadrice was van...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Duif, ganzenlever, risotto met champignons, erwten
Duif. Het is niet meteen mijn eerste keuze. Het...
Limousin runderwangen met paccheri en tomaat (met korting op GreenPan)
Er zijn heel wat uitdrukkingen die het tot stand...
Rode poon, vongole, bouillabaisse-jus, saffraan, venkel
Vandaag is al mijn laatste vakantiedag...
Fancy Fishermans Pie
Elk jaar zorg ik ervoor dat er op...
Duif, ganzenlever, risotto met champignons, erwten
Duif. Het is niet meteen mijn eerste keuze. Het...
Limousin runderwangen met paccheri en tomaat (met korting op GreenPan)
Er zijn heel wat uitdrukkingen die het tot stand...
Desserts
Desserts
Chocolademousse met Graham Cracker crumble & gebrande meringue
Als je mijn lange intro niet wil lezen, jump dan...
Amandelslof met geroosterde cranberry’s
Het lijkt wel of ik in mijn periode "ik haal...
Crème au caramel van Julia Child
Op de Knack Weekend website, waar ik dit recept...
Gebakken ananas, vanillecrème en passievrucht espuma
Jullie gaan me niet geloven en toch is het waar....
Chocolademousse met Graham Cracker crumble & gebrande meringue
Als je mijn lange intro niet wil lezen, jump dan...
Amandelslof met geroosterde cranberry’s
Het lijkt wel of ik in mijn periode "ik haal...
Gebak
Gebak
Sbrisolona met hazelnoten van Luigi Biasetto
Driemaal is scheepsrecht. Sinds Corona werd ik...
Tarte soufflée met rode bessen van Christophe Felder
Ik ben niet te doen. Ik ben onlangs lid geworden...
Fraisier met vlierbloesemmousse
Een klassieke fraisier kennen we allemaal, maar...
Entremets met vanille en kastanjehoning
Silikomart - mijn favoriete merk van...
Sbrisolona met hazelnoten van Luigi Biasetto
Driemaal is scheepsrecht. Sinds Corona werd ik...
Tarte soufflée met rode bessen van Christophe Felder
Ik ben niet te doen. Ik ben onlangs lid geworden...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam