Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Mosselkroketten met piccalilly mayonaise
Met deze mosselkroketten wil ik aantonen dat je...
Mijn terugblik op 2O23, een vooruitblik op 2024 en jullie top 10
2023 was een jaar met een lach en een traan. Is...
Tatin soezen
Ik verklapte het jullie al: ik heb een nieuwe...
Kerststronk peer hazelnoot
Deze kerststronk komt eigenlijk te laat. Te laat...
Panna cotta van cantharellen, champignoncrème, tuiles van gedroogd eekhoorntjesbrood
Wat een recept is dit! Deze panna cotta van...
Mosselkroketten met piccalilly mayonaise
Met deze mosselkroketten wil ik aantonen dat je...
Tatin soezen
Ik verklapte het jullie al: ik heb een nieuwe...
Panna cotta van cantharellen, champignoncrème, tuiles van gedroogd eekhoorntjesbrood
Wat een recept is dit! Deze panna cotta van...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Tartelette met duxelle, aardappelcrème, zoetzure zilverui en koffiesaus
Na mijn hapje gisteren, 'trakteer' ik jullie...
Amandelbiscuit, rabarber mojito gelei, structuren van rode biet, foie gras
Wanneer ik jullie op kosten jaag door een vorm...
Tartaar van hert met ijs van gerookte paprika
Ondertussen heb ik mijn kerstmenu 2022 al even...
Mosselen, sobrasada, burrata, fregola
Dat ik de beste, liefste community heb, dat wist...
Tartelette met duxelle, aardappelcrème, zoetzure zilverui en koffiesaus
Na mijn hapje gisteren, 'trakteer' ik jullie...
Amandelbiscuit, rabarber mojito gelei, structuren van rode biet, foie gras
Wanneer ik jullie op kosten jaag door een vorm...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
In boter gepocheerde Bretoense kreeft, polenta, wortelcrème
Mannekes, wat ik nu ga delen is voor mij al dé...
Sous-vide gegaarde lamsfilet met blauwe kaas saus en wortels
Het klimaat twijfelt tussen winter en lente: de...
Scheermessen en kokkels, fregula, beurre blanc met dashi
Ik zal er geen doekjes omwinden, aan...
Zeeduivel masala met rode linzen, gepekelde wortels en kokos
Ik ben persoonlijk geen fan van peulvruchten:...
In boter gepocheerde Bretoense kreeft, polenta, wortelcrème
Mannekes, wat ik nu ga delen is voor mij al dé...
Sous-vide gegaarde lamsfilet met blauwe kaas saus en wortels
Het klimaat twijfelt tussen winter en lente: de...
Desserts
Desserts
Millefeuille van chocolade met frambozen- en witte chocolademousse
Hebben jullie het al door dat ik fan ben van het...
Tiramisu 2.0
Niet 1, niet 2, maar 3 recepten maakte ik al uit...
Nutty wafel
Let's go nuts vandaag! Na mijn gefrituurde...
No bake kerstboompjes met chocolade
Can you feel it? Can you feel it? Christmas is...
Millefeuille van chocolade met frambozen- en witte chocolademousse
Hebben jullie het al door dat ik fan ben van het...
Tiramisu 2.0
Niet 1, niet 2, maar 3 recepten maakte ik al uit...
Gebak
Gebak
Kersentaartje (en vakantie)
Dit kersentaartje is voorlopig mijn laatste...
Zweedse zomertaart (pinocchiotårtan)
Normaal zou ik deze Zweedse zomertaart hier niet...
Aardbeientaart, Bretoens zanddeeg, opgeklopte vanilleganache
Wat een heerlijkheid is deze aardbeientaart met...
Taartje met vanille en karamel
Ik heb een probleem. Ik laat teveel tijd gaan...
Kersentaartje (en vakantie)
Dit kersentaartje is voorlopig mijn laatste...
Zweedse zomertaart (pinocchiotårtan)
Normaal zou ik deze Zweedse zomertaart hier niet...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam