Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Sint-jakobsmosselen met vanille, gekaramelliseerd witlof en worteljus
Vraag me niet hoe of via wie ik aan dit recept...
Crème brûlée eclairs
Waarom kiezen tussen een eclair en een crème...
Next level uiensoep
Er wordt (lees: werd) 10 cm sneeuw voorspeld...
Zalmtartaar, kokosmelk, mangotuile
Dat een restaurantwaardig recept helemaal niet...
13/20 in de Gault&Millau voor De Coupé
Dat mijn BFF Annie een potje kan koken, dat wist...
Sint-jakobsmosselen met vanille, gekaramelliseerd witlof en worteljus
Vraag me niet hoe of via wie ik aan dit recept...
Next level uiensoep
Er wordt (lees: werd) 10 cm sneeuw voorspeld...
13/20 in de Gault&Millau voor De Coupé
Dat mijn BFF Annie een potje kan koken, dat wist...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Krab tartelettes met wasabi
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een...
Warm gerookte en afgelakte paling, quinoa salade, komkommer, wakame
Na (bijna) 11 jaar bloggen, word ik niet snel...
Witvis, shiitake, paddenstoelen, paksoi, spinazie en “Shiso leaf sauce”
Herinneren jullie zich Hennie nog? Hennie is...
Zeebaars met crème van spinazie, jus van schelpen, gevulde scheermessen
Wat een spetters zijn die chefs daar bij...
Krab tartelettes met wasabi
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik een...
Warm gerookte en afgelakte paling, quinoa salade, komkommer, wakame
Na (bijna) 11 jaar bloggen, word ik niet snel...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Konijnfiletrollade met de beste puree van de wereld
Het is de Week van het Konijn! Van 26 januari...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig...
Zeetong met risotto en zeevruchten
Dit recept voor zeetong met risotto en...
Noordzeetong met jonge prei, bloemkool, aardappel en garnalen
Vorige week kreeg ik een pakketje toegestuurd...
Konijnfiletrollade met de beste puree van de wereld
Het is de Week van het Konijn! Van 26 januari...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig...
Desserts
Desserts
Chocolade-walnotenbiscuit met gekaramelliseerde sinaasappel en witte chocolademousse
Mijn verzamelwoede is terug begonnen. Ik kan...
Kerstdessert met witte chocolade
Gisteren was ik al voor de 3de keer jurylid bij...
Herfstdessert met roomijs van BACARDÍ Spiced rum
Of ik graag een gepersonaliseerde Hap & Tap...
Kers van chocolade met kersensorbet
6-1. 6-1 begot kreeg Club vorig weekend op z'n...
Chocolade-walnotenbiscuit met gekaramelliseerde sinaasappel en witte chocolademousse
Mijn verzamelwoede is terug begonnen. Ik kan...
Kerstdessert met witte chocolade
Gisteren was ik al voor de 3de keer jurylid bij...
Gebak
Gebak
Gevulde wafels met appel-frambozencompote
Onlangs deelde ik hier het recept voor galetten...
Valentijnstaartje
Valentine's Day is coming! En daar hoort een...
Galetten met vanille boterroom
Toen ik onlangs in Kortrijk was voor een...
Mandarijnmousse taartje met karamel
Een eigen creatie. Ik herhaal: een eigen...
Gevulde wafels met appel-frambozencompote
Onlangs deelde ik hier het recept voor galetten...
Valentijnstaartje
Valentine's Day is coming! En daar hoort een...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam