Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Budini di riso (Italiaans rijsttaartje)
Vorig jaar stelde ik de vraag in mijn Instagram...
Edible bubbles
Bij Valentijn hoort een glaasje bubbels als...
Courgettewafeltje met zeewierespuma
Ik moet jullie iets bekennen. Ik schrijf me soms...
Cannelé bordelais met lavendel en tonkaboon
Fasten your seatbelts voor het meest...
Kipfilet in pancetta, aardappelcroissant, espuma van bloemkool
Eigenlijk is deze kipfilet gevuld met Kriek'et...
Budini di riso (Italiaans rijsttaartje)
Vorig jaar stelde ik de vraag in mijn Instagram...
Courgettewafeltje met zeewierespuma
Ik moet jullie iets bekennen. Ik schrijf me soms...
Kipfilet in pancetta, aardappelcroissant, espuma van bloemkool
Eigenlijk is deze kipfilet gevuld met Kriek'et...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Langoustines en courgette
Het wordt een mooie zomerdag vandaag en ik ga...
Grote langoustines met morilles & Iberico Bellota
Ik ben fan van morilles. En van langoustines. En...
Tartaar van gerookt rundvlees met Comté en een perfect ei
Ik heb geen rookoventje of barbecue, dus was dit...
King crab salade, yuzu kletskop en schuim
Ik ontdekte dit recept voor king crab salade met...
Langoustines en courgette
Het wordt een mooie zomerdag vandaag en ik ga...
Grote langoustines met morilles & Iberico Bellota
Ik ben fan van morilles. En van langoustines. En...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Filet mignon, schorseneer speciaal, aardappelmousseline, bordelaisesaus
Daar waar ik vroeger steevast een recept from...
Konijnfiletrollade met de beste puree van de wereld
Het is de Week van het Konijn! Van 26 januari...
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzwam
Het is bijna Valentijn en dus ben ik volop bezig...
Zeetong met risotto en zeevruchten
Dit recept voor zeetong met risotto en...
Filet mignon, schorseneer speciaal, aardappelmousseline, bordelaisesaus
Daar waar ik vroeger steevast een recept from...
Konijnfiletrollade met de beste puree van de wereld
Het is de Week van het Konijn! Van 26 januari...
Desserts
Desserts
Met condérijst gevulde chocoladepannenkoek en chocoladesaus
Ik volg al een paar jaar geen les meer aan...
Roomijs van gezouten karamel met peer, namelaka van chocolade en hazelnoot
Ik ben een gelukzak part 1. Vorige week kreeg ik...
Chocolade-walnotenbiscuit met gekaramelliseerde sinaasappel en witte chocolademousse
Mijn verzamelwoede is terug begonnen. Ik kan...
Kerstdessert met witte chocolade
Gisteren was ik al voor de 3de keer jurylid bij...
Met condérijst gevulde chocoladepannenkoek en chocoladesaus
Ik volg al een paar jaar geen les meer aan...
Roomijs van gezouten karamel met peer, namelaka van chocolade en hazelnoot
Ik ben een gelukzak part 1. Vorige week kreeg ik...
Gebak
Gebak
Fastelavnsboller (Deense carnaval bollen)
Ik heb niets met carnaval. Gelukkig maar he, je...
Chocoladecake met gezouten boter karamelroom
Wanneer ik aan onbekenden* vertel dat ik...
Gevulde wafels met appel-frambozencompote
Onlangs deelde ik hier het recept voor galetten...
Valentijnstaartje
Valentine's Day is coming! En daar hoort een...
Fastelavnsboller (Deense carnaval bollen)
Ik heb niets met carnaval. Gelukkig maar he, je...
Chocoladecake met gezouten boter karamelroom
Wanneer ik aan onbekenden* vertel dat ik...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam