Thuis koken als een chef
met het oog op smaak
Briochetoast, eidooiercrème, peterseliemayonaise, hopscheuten
Wie mij volgt/kent, kon er niet naast kijken. Ik...
Griekse salade 2.0
Verlangen jullie ook zo naar de lente? We hebben...
Een (h)opperbest weekend in Poperinge, hoofdstad van het goede leven
In het West-Vlaamse Poperinge staat maart elk...
Hartige eclair met blauwe kaas, ham en appel
Ik dacht dat ik meer tijd zou hebben om "rustig"...
Chocolade choulinder
Mijn Belgisch chocoladehart bloedt. (Mijn...
Briochetoast, eidooiercrème, peterseliemayonaise, hopscheuten
Wie mij volgt/kent, kon er niet naast kijken. Ik...
Een (h)opperbest weekend in Poperinge, hoofdstad van het goede leven
In het West-Vlaamse Poperinge staat maart elk...
Chocolade choulinder
Mijn Belgisch chocoladehart bloedt. (Mijn...
Mis nooit een recept
Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept rechtstreeks in je inbox.
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Voorgerechten
Voorgerechten
Tonijn met ganzenlevercrème, mierikswortel en avocado
Toen ik dit recept van tonijn met...
Langoustine met buikspek, zuurkool en peterseliewortel
De valstrik van het perfectionisme. Ik werd...
Beekridderforel tartaar, lavascrème, sherry-amandelsaus, citroencrème
Die what's appjes van Hennie komen soms als...
Jonge makreel met kokkeltjes, compote van sjalot en jus van wortel
Over deze jonge makreel met kokkeltjes,...
Tonijn met ganzenlevercrème, mierikswortel en avocado
Toen ik dit recept van tonijn met...
Langoustine met buikspek, zuurkool en peterseliewortel
De valstrik van het perfectionisme. Ik werd...
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Pladijsfilet in rodebietpoeder, wasabi spongecake en espuma, krokant rijstvel
Mensen vragen me soms waar ik mijn inspiratie...
Bretoense kreeft met appelcurry
In plaats van Myriam Minne, had ik gewoon beter...
Langzaam gegaarde en afgebrande zalm en aardappel tuiles
Herinneren jullie zich mijn blaadjes met enkel...
Suprême van parelhoen, boter Café de Paris, asperges
Normaal laat ik me inspireren door een bestaand...
Pladijsfilet in rodebietpoeder, wasabi spongecake en espuma, krokant rijstvel
Mensen vragen me soms waar ik mijn inspiratie...
Bretoense kreeft met appelcurry
In plaats van Myriam Minne, had ik gewoon beter...
Desserts
Desserts
Is het een paddenstoel? Neen, dat is het niet!
Wat een zalig idee is deze "paddenstoel" toch!...
Panna cotta van blauwe bes, plattekaasmousse, spongecake van limoncello
Twee weekends de hort op en niet kunnen koken en...
Plattekaasmousse, aardbeienmacarons, witte chocolade namelake, yuzugel
Aangezien ik in een winning mood ben (ik won...
Rabarber trifle
Ik maakte deze rabarber trifle toen mijn...
Is het een paddenstoel? Neen, dat is het niet!
Wat een zalig idee is deze "paddenstoel" toch!...
Panna cotta van blauwe bes, plattekaasmousse, spongecake van limoncello
Twee weekends de hort op en niet kunnen koken en...
Gebak
Gebak
Frambozentaartje met salie
Uitstelgedrag. Dat is iets waar ik veel last van...
Rabarber taco’s met Amaretto, vanille en amandel nougatine
Moest ik mijn gedacht mogen doen, dan verschenen...
Flan met passievrucht en mango
"Woooow, zo'n lekker taartje! Megagoe!"...
Citroen tiramisu met lemon curd
Mijn collega's zijn chancards. Op maandag neem...
Frambozentaartje met salie
Uitstelgedrag. Dat is iets waar ik veel last van...
Rabarber taco’s met Amaretto, vanille en amandel nougatine
Moest ik mijn gedacht mogen doen, dan verschenen...
Op zoek naar iets specifiek?
Misschien heb ik het al eens gemaakt. Vul een term en/of categorie in om te zoeken tussen al mijn recepten.
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam
Dit ben ik
Ik ben Myriam, een oude foodblogster. Jawel, tweemaal oud: 56 jaren op mijn persoonlijke teller en bijna 10 op die van Hap & Tap.
Oud maar niet versleten. Ik doe alles met veel passie en dat is: supporteren voor Club Brugge, koken, bakken en bloggen en (marathons) lopen, in die volgorde.
Mijn recepten zijn geen dagelijkse kost. Voor gezond, gluten-, suiker- en lactosevrij, vegetarisch of vegan ben je aan het verkeerde adres. … En calorieën tel ik ook niet.
Gedreven hobbykoks vinden hier zeker hun gading.
Myriam