intro

 

 

myriam

Nieuwste recepten

Zeewolffilet in bladerdeegkorst met prei op 2 wijzen

Zeewolffilet in bladerdeegkorst met prei op 2 wijzen

Of ik een recept wilde creëren voor Carrefour? "Idealiter met vis of schaaldieren, aangezien Carrefour zich daarin onderscheidt van andere supermarkten. Niet alleen is Carrefour de enige Belgische supermarkt die op de visveiling van Zeebrugge aanwezig is,...


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
;
Kabeljauw met paddenstoelenkorst, drie kleuren biet, aardappel-pastinaakwafel

Kabeljauw met paddenstoelenkorst, drie kleuren biet, aardappel-pastinaakwafel

Met de eindejaarsfeesten in aantocht verschijnen er tal van speciale edities van foodmagazines. Nog meer dan gewoonlijk. Wel, ik heb ze àllemaal. Het is geen 'avance'. Ik kan er niet aan weerstaan. 's avonds voor het slapengaan kom ik helemaal tot...


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Langoustines, Griekse pasta, espuma van gerookt spek

Langoustines, Griekse pasta, espuma van gerookt spek

OK. OK. Mijn foto kon beter, dat geef ik grif toe. Maar het probleem was dat de langoustines en Griekse pasta eigenlijk volledig verstopt zaten onder de espuma van gerookt spek. En dus zag je op de foto alleen een witte massa met 2 blaadjes postelein... Om hieraan te...


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Hertenkalffilet met peperkoekkorst, structuren van butternut

Hertenkalffilet met peperkoekkorst, structuren van butternut

A spoon, a spoon, my kingdom for a spoon... om deze saus op te lepelen! Eigen stoef stinkt, I know, en toch ga ik even stoefen. Mag ik? 😉 Ik maakte dit gerecht from scratch en het was héérlijk! De smaken matchten perfect, de cuisson van de hertenkalffilet...


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , Lees meer
Fazant met linguini en champignon-graanmosterdsaus

Fazant met linguini en champignon-graanmosterdsaus

Fazant, da's een feestje... dat jammer genoeg soms ook op een 'begrafenis' kan uitdraaien. 😉 Er gaat niks boven een sappige fazantenfilet. Helaas komt het beestje nog al te vaak als een taaie, uitgedroogde lap vlees op het bord. Maar niet zo bij mij. Ik...


Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Oesters in 2 varianten: met karnemelk en met gepofte quinoa

Oesters in 2 varianten: met karnemelk en met gepofte quinoa

Mijn kerstmenu was eigenlijk af. Maar toen had ik een hele dag vrij en mijn foodievriendin Ann ook. En dus begonnen we kookplannen te smeden. Ik dook in mijn To Do-lijst en Ann diepte haar nieuwste kookboeken op. Al snel hadden we meer recepten dan tijd....


Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Stoofpeer met sorbet van stoofpeer, rijstpap en espuma van yoghurt

Stoofpeer met sorbet van stoofpeer, rijstpap en espuma van yoghurt

Rijstpap. En een stoofpeertje in rode wijn erbij. En een sorbet van die rode wijn waarin het peertje gestoofd werd. En een espuma van Griekse yoghurt. Als dat niet het ideale kerstdessert is, dan weet ik het ook niet meer. Je kan alles (tot zelfs een dag...


Tags: , , , , , , , , , , , , , Lees meer

Mijn boek nu te koop

Recepten via e-mail

Schrijf je in en ontvang elk nieuw recept of blogartikel automatisch in je mailbox. Nu doen!

Voeg je bij 1.013 andere abonnees

Archief

  • 2018 (10)
  • 2017 (206)
  • 2016 (210)
  • 2015 (213)
  • 2014 (203)
  • 2013 (214)
  • 2012 (119)
Receptjes.be TOP 50

Topblogs met recepten
Topblogs met recepten
Keukenrecepten