Dessert

Supersnel ananas-kokosijs (3 ingrediënten)

Supersnel ananas-kokosijs (3 ingrediënten)

    Nodig 1 groot blik Del Monte GOLD van 565 g 1 blik kokosroom (geen kokosmelk) 2 el poedersuiker (of meer naar smaak) of honing (voor wie het helemaal gezond wil houden)   Bereiding Laat de ananasschijven uitlekken en vang het sap op. Snijd de ananasschijven in stukjes en stop ze in een diepvrieszakje in […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Roomijs van hazelnootpasta (zonder ijsmachine)

Roomijs van hazelnootpasta (zonder ijsmachine)

    Nodig voor 750 ml roomijs van hazelnootpasta 500 ml slagroom 220 g gezoete, gecondenseerde melk 2 el ProVita hazelnootpasta 1,5 el sterke drank (ik gebruikte hazelnootlikeur)     Bereiding Mix alle ingrediënten samen in een kom. Gebruik hiervoor bij voorkeur een staande mixer (type KitchenAid, Kenwood,…), heb je die niet, dan lukt het met […]


Tags: , , , , Lees meer
Gemarineerde rabarber met aardbeien, slagroom en rabarbercoulis

Gemarineerde rabarber met aardbeien, slagroom en rabarbercoulis

    Nodig voor 4 personen 4 dikke rabarberstelen Het sap van een halve limoen 4 el gries- of rietsuiker 2 dl water 4 flinke eetlepels suiker 2 dl room Poedersuiker 500 g kleine aardbeien Verse muntblaadjes   Bereidingswijze Schil de rabarberstelen en houd de schillen bij. Doe een paar mooie, krullende schillen in een […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Vlierbloesemsorbet met rodebessencompote

Vlierbloesemsorbet met rodebessencompote

    Ingrediënten voor 4 personen 2 à 3 takjes vlierbloesemschermen 2 takjes muntjes 2 takjes citroenmelisse Sap van 1 citroen 100 ml appelsap 2 eiwitten 150 g suiker (of 75 g Canderel Kristalkorrel) Voor de compote: 350 g rode bessen 120 ml rodebessensap 1 kl maïszetmeel Mespuntje vanillezaadjes   Bereiding Schud de vlierbloesemschermen goed […]


Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Aardbeienkrans met mojitogelei + 10 Fill&Serve kannen van Brita te winnen!

Aardbeienkrans met mojitogelei + 10 Fill&Serve kannen van Brita te winnen!

    Nodig voor 1 aardbeienkrans met mojitogelei 1 onbehandelde limoen 1 onbehandelde citroen 300 g suiker 20 cl witte of amberkleurige rum 30 cl gefilterd water (of bronwater) 5 g agaragar 1 bosje munt 500 g aardbeien   Bereiding Maak eerst de mojitosiroop. Verwijder met een dunschiller de schil van de hele limoen en […]


Tags: , , , , , , Lees meer