Brood

Franse brioche

Franse brioche

    Voor 6 stuks Franse brioche 750 g bloem voor wit brood 95 g melk 95 g water 95 g ei 56 g verse gist 75 g suiker 12,5 g zout 187,5 g gesmolten boter   Bereiding Los de gist op in het water en de lauwe melk. Meng alle benodigdheden behalve de boter […]

Tags: , , , Lees meer
Wentelteefjes uit de oven met appel en kaneel

Wentelteefjes uit de oven met appel en kaneel

  Nodig voor 6 personen 5 croissants (je neemt bij voorkeur iets oudere croissants) 2 appels (ik koos voor Jonagold omdat ik onlangs las dat deze soort met ‘uitsterven’ bedreigd zou zijn) Een klontje boter 1 tl citroensap 60 g bruine suiker 2 el griessuiker ½ tl vanille-extract 1 tl kaneelpoeder ¼ tl gemberpoeder ½ tl gemalen nootmuskaat […]

Tags: , , , , , , , , , , , , Lees meer
Volkoren margriet, pistoletjes of brood

Volkoren margriet, pistoletjes of brood

Ik heb écht geen zittend gat. Nooit zal je me voor de tv vinden of in een hoekje met een boekje. In mijn vrije tijd ben ik ofwel aan het bakken of koken, ofwel aan het fietsen of lopen (jawel, na anderhalf jaar eindelijk aan mijn tigste comeback bezig) ofwel aan het bloggen. De enige […]

Tags: , , , , , , , , , , , Lees meer
Gegrilde camembert met broodbolletjes

Gegrilde camembert met broodbolletjes

Ziezo, met deze gegrilde camembert met broodbolletjes komt de finish van mijn blogmarathon in zicht. Wie mij kent, zou denken dat een zoet dessert de kers op de taart ofte de medaille aan de finish zou zijn. Normaal was dat ook zo. Op het event van Carrefour was er nog een verrukkelijke pavlova als toetje, maar […]

Tags: , , , , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 212