Maand: december 2013

Top 5 recepten van 2013

Top 5 recepten van 2013

Het is alweer voorbij dat mooie jaar 2013. Het jaar waarin meer en meer mensen mijn blog ontdekten. In december werden maar liefst meer dan 80.000 recepten/pagina’s van Hap & Tap bekeken. Een onwaarschijnlijk record dat ik nooit had durven dromen! Tijd voor een flashback! Eerst wou ik een overzichtje maken van de meest succesvolle recepten […]

Tags: , , , , Lees meer
Remoulade van kreeft, erwten, gerookte paling

Remoulade van kreeft, erwten, gerookte paling

Eigenlijk is het TOTAAL niet slim van mij om zo’n toprecept vandaag op de blog te gooien. Want het zal nooit de statistieken halen. Ah ja, wanneer ik een overzicht maak van de meest bekeken recepten van 2013, dan kan dit er nooit tussenstaan. Hoe lekker het ook is, hoe vaak het ook nog bekeken […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Sushi met Parmaham 3 x anders

Sushi met Parmaham 3 x anders

Onlangs was ik uitgenodigd op een perslunch van Parmaham (dat kon je hier al lezen). Daar at ik o.a. deze “sushi”. Neen, niet de klassieke versie met Nori vellen en rauwe vis, maar met brood en Parmaham. What else op een perslunch van Parmaham… Ik vond dit wel een leuk idee voor een hapjesbuffet en […]

Tags: , , , , , , , , Lees meer
Salade van tomaten met Parmaham, frambozen en amandel

Salade van tomaten met Parmaham, frambozen en amandel

Vorige week was ik uitgenodigd op de perslunch n.a.v. de 50ste verjaardag van het kwaliteitslabel, de hertogelijke kroon, van Parmaham. Ik vertoefde er als enige blogger in het gezelschap van een select kransje journalisten. Voor deze speciale gelegenheid werden kosten noch moeite gespaard. Zo werden we onthaald in de prachtige landelijke kijkwoning van Den Stal […]

Tags: , , , Lees meer
Gebakken rog met najaarssalade, linzenvinaigrette en krokant spek

Gebakken rog met najaarssalade, linzenvinaigrette en krokant spek

Met alle voorbereidingen voor de feestdagen en de zoektocht naar de ideale kerstrecepten, zou een mens bijna vergeten dat er ook nog gewoon lekker en liefst gezond gegeten moet worden. Dit recept beantwoordt aan die criteria: gewoon lekker en gezond. En kleurrijk ook. Iets dat we kunnen gebruiken tijdens deze donkerste dagen van het jaar. […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Liebster Award

Liebster Award

Een paar weken geleden kreeg ik via Facebook een berichtje van Ageeth Bos van de blog Ageeth eet en kookt dat ze mij genomineerd had voor de Liebster Award. Heel lief van haar, maar – eerlijk gezegd – ik hoorde het  donderen in Keulen… Euh, welke award? Ik surfte meteen naar haar blog en ontdekte dat de […]

Tags: Lees meer
Gefrituurde langoustines in kruidenkorst, citroenmayonaise met rode biet

Gefrituurde langoustines in kruidenkorst, citroenmayonaise met rode biet

Vooral tijdens de eindejaarsperiode is de Belg dol op zijn “frietpot”, want dat is de friteuse in veel gevallen nog steeds: een pot waarin frieten en soms ook kroketjes gebakken worden. Tot zover strekt de creativiteit van de Belgen, wanneer het op frituren aankomt… Maar er is meer mogelijk. Veel meer! Om mij, blogger, daarvan te […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 3123