Maand: juni 2013

In de oven gegaard runderribstuk en gesmoorde runderwangen met crème van ui, geglaceerde wortelen, zwarte olijven en lenteuitjes

In de oven gegaard runderribstuk en gesmoorde runderwangen met crème van ui, geglaceerde wortelen, zwarte olijven en lenteuitjes

Ziehier het hoofdgerecht van het 3-gangenmenu van de kookles die ik won dankzij Spar. Voor wie het voorgerecht gemist heeft, klik hier. In tegenstelling tot het voorgerecht en het dessert, wordt er hier geen bier in verwerkt. Maar uiteraard wordt er wel een lekker biertje bij geserveerd. De Leffe Royale past hier wonderwel bij! Laat […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Zacht gegaarde zalm met haringeitjes, jonge prei, krokante chips, peterseliecoulis, asperges en saus op basis van Hoegaarden

Zacht gegaarde zalm met haringeitjes, jonge prei, krokante chips, peterseliecoulis, asperges en saus op basis van Hoegaarden

Elke maand krijg ik van m’n moateke uit het verre Olen het magazine Kook! van de Spar opgestuurd. Bij mij is er niet direct een Spar in de buurt en dus kom ik er bijna nooit. Maar ik ben dus wel fan van hun kooktijdschrift. In de Kook! staan niet alleen toffe receptjes, maar ook […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Wok van rood fruit met gember en steranijs

Wok van rood fruit met gember en steranijs

Van 13 juni tot 10 juli helpt Delhaize haar klanten om meer fruit en groenten te eten door de nadruk te leggen op hun kleur en dit via een nationale campagne. Fruit en groenten barsten namelijk van zoveel voedingsstoffen die ook gelinkt zijn aan hun kleur. Delhaize wil de consumenten, en vooral de kinderen, daarom […]

Tags: , , , , , , , , , , Lees meer
Kleine paëlla op saffraanbouillon

Kleine paëlla op saffraanbouillon

Met dit zomerse weer begin ik echt af te tellen tot de vakantie. Afgelopen weekend kon ik al even de vakantiesfeer opsnuiven tijdens mijn kort, maar krachtig fietsweekend rond en op de Mont Ventoux: tot ’s avonds laat genieten van spijs en drank op het terras van Le Blueberry in Malaucène. Glaasje bubbels om de […]

Tags: , , , , , , , Lees meer
Torentje van Brugse kant met speculoosijs

Torentje van Brugse kant met speculoosijs

Een hele tijd geleden kreeg ik van Lotus Bakeries een ‘pakketje’ thuisgestuurd. Leuk cadeau, niet? Bedoeling was om een recept in te sturen zodat Lotus een Speculoos kookboek kon maken.Zoiets is wel spek voor mijn bek, natuurlijk. Dus stuurde ik als de bliksem 2 recepten in:één van konijn met speculoos en één van een tiramisu […]

Tags: , , , , , Lees meer
Lasagne van konijn, tomaten, mergpompoen en paddestoelen

Lasagne van konijn, tomaten, mergpompoen en paddestoelen

Als er op mijn blog één gerecht is dat ideaal is om te maken wanneer je visite hebt, dan is dit het wel. Je maakt alles, maar dan ook echt àlles op voorhand klaar (vergis je niet: er is wel wat voorbereidend werk aan!) en dan schuif je de schotel gewoon even in de oven, terwijl je gezellig […]

Tags: , , , , , , Lees meer
Pagina 1 van 212